Obtiene Zacatecas primeros lugares en Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

Zacatecas, Zac., 10 de noviembre de 2026.- La administración del Gobernador David Monreal Ávila reconoce el logro de estudiantes de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) que obtuvieron primeros lugares en el 16º Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (FISANUT) y la 10ª Cátedra de Nutrición.

La Directora General del Consejo Zacatecano de Ciencia, Tecnología e Innovación (Cozcyt), Mónica Imelda Martínez Acuña, además de felicitar ampliamente a las y los ganadores, reiteró el compromiso del Gobierno de Zacatecas para continuar el respaldo a la educación como factor de progreso en la entidad, y el talento humano como pilar de bienestar.

En el apartado protocolos de investigación, en la categoría estudiantil, el Primer lugar lo obtuvieron: Angie Citlali Martínez Gutiérrez, Iván Orenday Sánchez, Diego Rocha Valadez, Emiliano Villela Gutiérrez y Maximiliano Ibarra Escalante, con la propuesta denominada “Relación de la desnutrición con el diagnóstico y respuesta al tratamiento inicial en niños con leucemia linfoblástica aguda”.

El Segundo lugar lo ganaron: Jimena Vidales Hernández, Ángel Fernández Vázquez Loera, Blanca Alicia Loza Flores, Diego García Huitrón y Karla Estupiñán Medina, con el tema “Impacto de la sequía asociada al cambio climático en el acceso a los alimentos en poblaciones vulnerables de México: Análisis alimentario”.

Ambos equipos forman parte del Cuerpo Académico Exposoma, seguridad alimentaria y salud poblacional, del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Zacatecas, que integran: Adriana Martínez Esquivel, Brenda Carolina Argüelles Estrada, Paola Yanine López Hernández y la Directora General del Consejo Zacatecano de Ciencia, Tecnología e Innovación (Cozcyt), Mónica Imelda Martínez Acuña.

Las y los ganadores se impusieron entre 52 propuestas académicas, distribuidas en: 23 trabajos de investigación, 23 protocolos de investigación y seis materiales didácticos.

El concurso, que se llevó a cabo en León Guanajuato, también reunió a participantes de instituciones de educación superior, centros de investigación y organismos de Guanajuato, Colima, Tamaulipas, Aguascalientes, Campeche, Hidalgo, San Luis Potosí, Chiapas y Baja California.